近期，幸福路街道联合多部门开展学生“小饭桌”专项整治，通过联合检查、专题会议、业务培训三位一体举措，强化托管机构安全管理，筑牢校园周边食品安全防线。

重点核查食材采购溯源、从业人员健康管理、食品留样、消防安全及环境卫生等关键环节，严查过期食材、台账不全、消毒不到位等问题，对隐患现场指导、限期整改、闭环管理。 

召开规范经营专题会议，明确经营标准与监管要求。会议强调，经营者要严格落实主体责任，健全管理制度，做到证照齐全、食材可溯、操作规范、环境整洁、安全到位，坚决守住食品安全与消防安全底线。

 

同步开展业务知识培训，围绕食品安全法规、操作规范、留样要求、消毒流程、应急处置等内容系统讲解，帮助从业人员熟练掌握合规要点，提升规范化运营能力。 

此次专项行动以查促改、以训促管，下一步，幸福路街道将持续联合相关部门不定期开展“回头看”，推动 “小饭桌” 经营更有序、管理更规范，切实守护学生健康成长。

图文：刘发尧